저칼로리 대체감미료 일본서 계속적인 발달
중국에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 서둘러 발달하고 있습니다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사어떤 제품 개발로 발달 중이다.

2010년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 4개 상품이 설탕 대신 대체품을 이용했다. 이에 따라 대체감미료를 활용한 음료 시장은 2030년 37억7000만 달러에서 2021년 46억 달러 규모로 발달할 예상이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.6%의 발달률로 2022년 13억1000만 달러 규모가 될 것으로 전망끝낸다.